Süßes oder Saures?

Was bevorzugt Ihr? Hier in Valencia und im Rest Spaniens bevorzugt man wohl eher Süßes. Huesos-de-Santo-guiderecipes.com_Eine typische Süßigkeit, die man um den 1. November zum Día de todos los Santos (Allerheiligen) hier findet, sind die Huesos de Santo (übersetzt Heiligenknochen). Diese Süßspeise ist aus Marzipan zu einem Zylinder geformt, welcher einem Knochen ähneln soll und mit Eigelb gefüllt ist. Man findet sie aber heutzutage mit allen verschiedenen Füllungen, von Kokos bis hin zu Schokolade. panelletsEine weitere typische Süßspeise, die man gegen Ende Oktober und Anfang November finden kann, sind die Panellets. Dabei handelt es sich um ein katalonisches Süßgebäck aus Mandeln, Kartoffeln, Zucker und Pinienkernen und ist absolut köstlich! bunuelos-de-viento-crema-3Die Buñuelos de Viento, bei uns auch als Windbeutel bekannt, werden hier mit unterschiedlichen Creme-, Pudding oder auch Schokoladenfüllungen verspeist. Einer alten Sage nach wird beim Genuss eines Windbeutels eine Seele aus dem Fegefeuer befreit. In diesem Sinne, wer sie noch nicht probiert hat, dann ist jetzt der richtige Zeitpunkt um diese Köstlichkeiten zu testen. Lasst sie euch schmecken!

Zum Abschluss noch ein süßes Video!

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