Convent Carmen

Im ehemaligen Kloster San José y Santa Teresa, welches sich im Stadtviertel El Carmen befindet, wohnten und arbeiteten vierhundert Jahre lang Nonnen (1609 – 2007). Es war ein Ort des Lebens und der Begegnung, der zuletzt für etwa zehn Jahre lang leer stand. Das hat sich mit vergangenem Herbst geändert, als das Convent Carmen eröffnet wurde, mit der Idee, einen künstlerischen, kulinarischen und kommunikativen Treffpunkt zu schaffen, der Menschen miteinander verbindet und sie daran teilhaben lässt, das Kloster wieder mit Leben zu füllen. Dahinter steckt ein großes Team, dessen Ziel es ist, sich mit einer ähnlichen Hingabe wie die der Nonnen, dem Gebäude und dem Garten zu widmen und Projekte zu gestalten, die den Geist der Gemeinschaft fordern und fördern. Offenheit, Nachhaltigkeit und Partizipation werden hier groß geschrieben und machen den Ort zu einem schönen Erlebnis. Der Ideenreichtum und die Kreativität der Verantwortlichen zeigen sich auch im nächsten Vorhaben: Aus den ehemaligen Zimmern der Nonnen soll ein Hotel werden. Wer zunächst aber erst mal nur zum Essen einkehren möchte, kann von mittwochs bis sonntags im großen und einladenden Garten speisen. Hier kann man verschiedene containerartige Stände ansteuern, die alle unter der Leitung des Sternekochs Miguel Ángel Mayor stehen. Es werden Tapas angeboten sowie traditionelle Speisen, internationales Essen, Salate und Meeresfrüchte und für den süßen Hunger gibt es variierende Kuchenangebote (bezahlt wird hier mit Karte, nur bei den Getränken ist auch Barzahlung möglich). Und so kann man es sich sehr gut gehen lassen im Convent Carmen, wo Tradition und Innovation aufeinandertreffen und wunderbar miteinander harmonieren.