Warum die lange Reise nach Hawai antreten, wenn man es vor der Haustüre hat. Ein schönes hawaianische Flair findest du gleich in zwei Restaurants in Valencia.
Das City Poké ist eine Restaurantkette, die sich auf Mahlzeiten der Ureinwohner der amerikanischen Insel spezialisiert hat. Das Konzept ist sehr einfach gehalten und stellt eine durchaus gesunde Alternative dar. Ein großer Salat, basierend auf Reis oder Quinoa, rohem Fisch und einer Sauce, frei von jeglichen Zuckerzusätzen. Verschiedenes Gemüse, frisch vom Markt, sowie etliche Varianten an Toppings runden das Gericht ab. Dabei sind der Zusammenstellung keine Grenzen gesetzt und man kann wählen, wonach es einem gerade gelüstet. Die Speisen werden in kleinen Schüsseln, auch Poké Bowls genannt, serviert. Das Konzept des Selfservice wird dabei sehr amerikanisch aufrecht erhalten. Also direkt an der Theke bestellen, bezahlen und mit seinem Schälchen nach Hawai abtauchen. Wer sich traut, kann das Ganze auch mit Stäbchen essen. Dass die Bevölkerung von Hawai größtenteils asiatischer Herkunft ist, spiegelt sich auch in deren Küche wieder und es wird traditionell mit Fingern oder Stäbchen gegessen. In diesem Sinne Aloha und E’ai kaua!