Valencianische Gastronomie mit Genuss und Tradition

Tradition

Einmal in einem traditionellen valencianischen Gebäude zu Mittag zu essen ist wahrlich ein Erlebnis. Die über 300 Jahre alte Barraca ist eine kleines typisches Landhaus, das man meist in der Huerta von Valencia und deren Umgebung finden kann. Die kleinen Landhäuser wurden aus Zuckerrohr und Lehm gebaut. Der Eigentümer und Gründer von La Genuina, Rafael Soler, wurde während des Bürgerkrieges dort geboren und wandelte sein zu Hause vor über 30 Jahren zu einem Restaurant um. Heute wird es von seinem Sohn, Dani Soler Orient, in zweiter Generation geführt. Seither ist es der Öffentlichkeit zugänglich. Dieser symbolträchtige Ort ist ein typisches und authentisches Restaurant mit valencianischer Tradition.

Genuss

Ein recht kleiner Raum mit Charme und schöner traditioneller Dekoration lädt dazu ein, eine Paella oder eines der verschiedenen Reisgerichte zu verkosten. Hervorzuheben sind die valencianischen Gerichte „Arròs en fesols i naps“ sowie die traditionellen Eintöpfe wie „suquet de rap“. Die Spezialität des Hauses ist unter anderem der „arròs en cranc“ oder „allipebre“. An valencianischen Weinen aus der Region fehlt es hier ebenfalls nicht. Aufgrund des kleinen Raumes wird empfohlen zu reservieren. Die wunderbare familiäre Bewirtung, gemeinsam mit einem guten Preis-Leistungs Verhältnis, macht den Aufenthalt zu einem besonderen gastronomischen Erlebnis. Besonders hervorzuheben ist, dass die Produkte aus der Region sind. La Genuina ist ein beliebter Ort für Liebhaber der guten und lokalen valencianischen Küche. Parkmöglichkeiten findet man vor Ort. Es empfiehlt sich ein wenig früher zu kommen und vorab einen kleinen Aperitiv im Vorgarten einzunehmen. Ein Kinderspielplatz ist ebenfalls vorhanden, so dass auch die Kleinsten versorgt sind. Das Restaurant befindet sich etwa 20 Autominuten von Valencia entfernt, Richtung Pinedo.